Des problèmes de chaîne d’approvisionnement laissent vides certaines étagères d’épicerie à Ottawa et dans l’est de l’Ontario

Si vous êtes récemment allé dans une épicerie de la région d’Ottawa, vous avez peut-être remarqué deux choses : les prix augmentent et l’offre diminue, laissant certaines étagères vides.

Gordon Dean a passé les 25 dernières années dans le secteur de l’épicerie. Il est propriétaire de Mike Dean Local Grocer avec quatre magasins dans la vallée de l’Outaouais.

Il dit qu’il n’a jamais rien vu de tel.

“Ce n’est pas horrible. Mais ce n’est pas génial”, déclare Dean. “Personne n’aura faim. Personne ne manquera de nourriture dans les communautés. Mais la variété est définitivement limitée. Le produit qui arrive à la porte est définitivement retardé.”

Moins de choix et des espaces vides dans les rayons en raison de problèmes de chaîne d’approvisionnement, entraînant également une hausse significative des prix des denrées alimentaires.

“Ce n’est pas une augmentation de 10 ou 20 cents”, explique Dean. « Il y a des produits qui augmentent d’un dollar, 1,50 $, 2 $ l’unité. La chaîne d’approvisionnement vient d’être remise en question, et elle l’est maintenant depuis 24 mois. Mais les défis s’aggravent considérablement.

Une pénurie de camionneurs et maintenant des vaccins obligatoires pour traverser la frontière vers le Canada ajoutent à la flambée des prix des aliments.

“Beaucoup de camionneurs ont en fait décidé de prendre leur retraite, de quitter l’industrie”, explique Sylvain Charlebois, directeur du Laboratoire d’analyse agroalimentaire à l’Université Dalhousie. “Donc, le transport par camion, qui est vraiment un élément essentiel de notre chaîne d’approvisionnement en Amérique du Nord, a été gravement handicapé ces derniers temps.”

Cependant, la chaîne d’approvisionnement n’est pas la seule raison pour laquelle certaines étagères sont vides. Les épiceries manquent cruellement de personnel à cause du COVID-19.

Le vice-président de la Fédération canadienne des épiciers indépendants, Gary Sands, veut voir plus d’accès aux kits de tests rapides pour garder plus de gens au travail.

“Environ 25 à 30 pour cent des pénuries de personnel”, explique Sands. “Ces pénuries de main-d’œuvre sont importantes. Nous assistons à de graves perturbations de l’approvisionnement. Nous assistons à des augmentations significatives des prix. Et les consommateurs doivent comprendre que cela viendra dans un magasin près de chez eux.”

Les experts disent qu’il n’y a aucune raison de paniquer, oui les prix pourraient augmenter, mais la nourriture ne s’épuisera jamais.

« Il y a beaucoup d’approvisionnement alimentaire dans notre pays, le Canada, d’un océan à l’autre », déclare Dean. “C’est simplement votre variété préférée ou votre marque préférée pourrait ne pas être là.”